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水果罐頭 新技術帶來新思路

作者  發布時間:2017-10-31

水果罐頭這個帶有濃郁童年記憶色彩的食品這些年正在慢慢的淡出人們的視線,由原來的寵兒現在淪落為一種記憶性的食品。在山東省臨沂市平邑縣這個全國最大的水果罐頭生產基地,記者了解到。很多企業已經著手在轉型或者進行著技術性的改革,但是依然有企業在維持現狀,采用傳統技術,保持著原汁原味的童年記憶。


記者在采訪中了解到,目前全國最大的水果罐頭廠家都集中在這一地區,因為環境的 產地等地理因素。其他地區所產的水果罐頭很難達到這中記憶中的味道。而更多的廠家也依然依靠記憶的味道在進行的銷售。但是口感大不如從前。記者從臨沂喜有來食品有限公司了解到。目前已經很少有廠家運用著傳統的方法在做水果罐頭,但是隨著技術的創新,新產品在外觀口感以及營養價值上都較以前的更上一層樓。要想在21世紀有更新的發展,必須采用先進技術手段進行改革。讓產品更健康,更符合健康食品的規則。這樣水果罐頭才能越走越遠,越來越好。

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